不銹鋼就是在空氣中或在化學腐蝕介質中能夠抵擋腐蝕、有較穩定的一種高合金鋼。不銹鋼耐腐蝕性能好、具有美觀光潔的表面，不必經過鍍色等表面處理，而發揮不銹鋼所固有的表面性能，適用于多方面的一種鋼鐵。
從金相角度分析，因為不銹鋼含有較高的鉻，鉻在表面形成很薄的隔膜，這個隔膜離開侵入鋼內的氧氣，從而起到耐腐蝕的作用。
為了保持不銹鋼所固有的耐腐蝕性，鋼中必須含有12%的鉻，對不銹鋼的檢測。
一、不銹鋼的檢測分類
1.化學成分分類：
Cr系不銹鋼
Cr-Ni系不銹鋼
Cr-Mn-Ni系不銹鋼
二、以金相組織的分類
奧氏體不銹鋼
鐵素體不銹鋼
馬氏體不銹鋼
雙相不銹鋼
沉淀硬化不銹鋼
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